Erlebe die Schafe und den Schafskäse


Wie wäre es, einmal in die Handwerkswelt der lokalen Bauern in den Regionen einzutauchen?
Im schönen Norden Deutschlands entsteht durch die geschickten Hände von unseren Bauern delikater Schafskäse aus der frischen Milch ihrer besonderen Schafsrasse.

Mach doch einfach mal mit!


Dein Foodtrip Käse

BEI UNSEREN SCHAFSHÜTERN

  • Oderbruch Hof
  • Oderbruch Hof
  • Oderbruch Hof
  • Oderbruch Hof
95 € | 1 Person | 1 Tag


Hofbeschreibung


Hier entsteht bald die Hofbeschreibung unserer Schafsbauern.


Foodtripbeschreibung


Du besuchst unsere Schafshüter mit ihrer besonderen Schafherde. Sie zeigen Dir ihr Leben auf und mit dem Hof, die Schafe auf der Weide und ihre anderen Hofmitbewohner. Sie erklären Dir, mit welchen Aufgaben und Herausforderungen sie tagtäglich konfrontiert werden und wie sie an die örtliche Gemeinschaft gebunden sind. Du darfst teilhaben an ihrer Leidenschaft zu den Tieren und sie verdeutlichen Dir ihre Einstellungen zu naturnahen Produkten, die sie hier auf dem Hof voller Überzeugung noch selbst handwerklich produzieren. Was die Tiere das ganze Jahr über zu fressen bekommen und wie der Bauernalltag mit ihnen gemeinsam aussieht, wird alles von Dir erkundet.

Anschließend lässt Du Dir von ihnen natürlich das Melken ihrer Schafe auf dem Hof zeigen. Wer mag, kann gern selbst versuchen mit Geduld und Einfühlungsvermögen die frische, noch euterwarme Milch dem Tier zu entlocken. Es ist ein einmaliges Erlebnis bevor es für Dich zum Käsen in die extra bereit gestellte Außenkäserei geht. Hier zeigt Dir die Hofkäserin die Griffe der Käseherstellung, die sie seit vielen Jahren noch immer mit viel Geduld, Hingabe und Professionalität durchführt. Es darf viel gefragt, genascht und ausprobiert werden.

Nach Deinem Exkurs ins Käsehandwerk begibst Du Dich zur Zubereitung des Abendessens in die Freilandküche und lässt gemeinsam eine typische Spezialität aus dem Schafskäse entstehen. Zum Ausklang kannst Du diese direkt im Hof an einer Tafel mit den Bauern genießen und lässt das erworbene Wissen in Dir setzen.

Wichtig für Dich: Sich trauen und anpacken können. Erspüre das Lebensmittelhandwerk mit all Deinen Sinnen und entdecke diesen Teil der Kulinarik wirklich intensiv! Stell Fragen und sei offen für das Landleben hier, welches von Witterung und Ernte stets abhängig ist!

Leistungen

  • Bauernbekanntschaft
  • Bauernentgelt
  • Mittagssnack
  • Abendessen
  • Hof- und Weideführung Bauern
  • Melken am Melkstand
  • Lebensmittelbildung (Käsehandwerk)
  • Kochevent

Nicht vergessen

  • Getränke für unterwegs
  • festes Schuhwerk passend zum Bewegen auf einem Bauernhof
  • Regenkleidung bei schlechtem Wetter
  • warme Kleidung für den Abend

Treffpunkt

  • Start: 11.00 Uhr
  • Ende: 19.00 Uhr
  • Start- und Endpunkt: Ort wird bald bekannt gegeben

Das Land Deutschland


Mitten in Europa liegt das allseits bekannte Land von Bier, Kraut, Klößen und Wurst. Doch neben seinen bekannten Spezialitäten hält es für seine Besucher auch noch andere kulinarische Besonderheiten bereit, welche in den grünen Ebenen, vielseitigen Mittelgebirgen und weiten Küstenlandschaften Deutschlands entstehen.


Die Region Oderbruch


Hier entsteht bald eine kurze Beschreibung der Region, in welcher unsere Schafshüter ihre Herde grasen lassen.