Regionales Lebensmittelhandwerk erleben


Dein Foodtrip – Wir zeigen Dir die Quelle handwerklich gemachten Essens.

Mit Dir wollen wir auf Entdeckung kleinbäuerlicher, teils biologischer Landwirtschaft gehen und Dich beim Lebensmittelhandwerk mitmachen lassen.

Von unseren Bauern, Imkern, Fischern, Metzgern, Bäckern und Müllern der Regionen – den Local Leadern – lernen wir direkt, was es bedeutet seinen eigenen Käse, Fisch, Honig, Brotlaib, sein eigenes Öl und seine eigene Wurst herzustellen. Auf ihren Höfen und Feldern, in ihren Manufakturen und mit ihren Tieren lassen wir unter Anleitung gemeinsam handwerkliche Hofprodukte für den Eigenbedarf entstehen.

Nebenbei bekommen wir ziemlich intensiv mit, wie der Alltag unserer Local Leader aussieht und erhalten persönlich Einblick in die Welt der uns fremd gewordenen Landwirtschaft.



Dein Nutzen


Ein Foodtrip ist direkte Verbraucheraufklärung und mal ganz anders gestaltet.
Ob privat im Alltag während eines Ausflugs, als Miniworkshop für den Einstieg ins Lebensmittelhandwerk, Bestandteil einer Reise, während eines Teambuildings, eines Workshops oder eines Retreats in die Regionen – für jeden kann ein Foodtrip eine zusätzliche Entdeckungsmöglichkeit inklusive Bildungseffekt sein und den Fokus auf die Hände und Sinne schärfen.

Teste Dich einfach mal selbst in der handwerklichen Herstellung unserer Grundnahrungsmittel und lerne den eigentlichen, vielleicht sogar individuellen Wert eines Lebensmittels kennen.

Der persönliche Kontakt zu einem unserer Local Leader kann tatsächlich auch Deine Augen öffnen. Neben all dem Wissen um sein Lebensmittelhandwerk und sein hofgeprägtes Leben erfährst Du viel mehr Details zur Region, zu den Einheimischen und ihrem Leben vor Ort, regionalen Hot Spots und selbstverständlich zur regionalen Küche.

Falls Du einen Foodtrip verschenken möchtest, dann kannst Du unseren Origo Foodschein im Wert eines von Dir für jemand anderen ausgewählten Foodtrip erwerben. Näheres erfährst Du in unseren FAQ.

Mach mit: Dein Foodtrip unterstützt!



Dein Begleiter


Wir nennen sie die Foodguides.

Je ein Foodguide unseres Teams wird Dich auf Deinem Foodtrip begleiten und Dein persönlicher Ansprechpartner sein. Das Knowhow dieses Foodguides ist einführend und er zeigt Dir, wo sich unsere Local Leader finden lassen.

Sie haben Erfahrung im Begleiten und Beraten, wollen zuzammenführen und aus eigener Liebe zu unserer Kulinarik die Tür zum regionalen Lebensmittelhandwerk öffnen. Außerdem sind sie Experten im Ernährungs- & Lebensmittelbereich und deshalb perfekt geeignet, um mit ihrem Wissen unsere Local Leader zu ergänzen. Sie kennen beide Seiten – Produzent & Konsument – kennen die Bedürfnisse, die Bedenken und auch die Fragen.



Noch Fragen?


Wir nehmen uns gemeinsam einen ganzen Tag Zeit, um die Landschaft, die Farm, das Produkt, das regionale Lebensmittelhandwerk und die Kulinarik in aller Ruhe und Tiefe zu entdecken. Wir starten 8.30/9 Uhr am Treffpunkt und sind gegen 21/22 Uhr abends wieder zurück – je nach Foodtrip.
Startpunkte der Foodtrips sind unsere vielfältigen Lebensmittel- und Bauernmärkte der Regionen für handwerklich hergestellte Produkte. Der genaue Treffpunkt steht in den jeweiligen Foodtrips. Endpunkte sind zentrale öffentliche Bahnhofe, die wir gemeinsam nach unserem Foodtrip erreichen. Also immer gut darauf achten!
Ja, um genau zu sein 3! Vormittags geht es auf dem Markt schon los und wir lernen das Produkt des Foodtrips zum ersten mal persönlich in einer Verkostung kennen. Danach bekommt jeder Teilnehmer auf dem Hof einen Mittagssnack aus dem Produkt und am Abend kochen wir gemeinsam mit dem Produkt des Foodtrips die dritte Mahlzeit, die wir gemeinsam an einer Tafel mit dem Local Leader essen werden.
Aktuell bieten wir die Foodtrips in deutsch an. Für die nahe Zukunft sind zusätzlich englisch-/italienisch-/spanisch- und französischsprachige Foodtrips europa- und dann weltweit geplant, damit jeder einen Foodtrip buchen kann.
Immer mindestens 6 bis maximal 8 Teilnehmer plus Foodguide werden ihren Foodtrip gemeinsam erleben. Damit gewährleisten wir eine überschaubare Gruppengröße, durch diese jeder Teilnehmer individuell und bewusst erleben und ausprobieren kann.